La signora delle Tagliatelle. Maria Mencarelli, ovvero la Maria di Novilara
Dal 1972 è "la Maria di Novilara", e le sue tagliatelle coi fagioli sono un'istituzione che vanta tra i fan anche Fiorello, Gianni Morandi e Dario Fo. In occasione delle Invasioni digitali laDirce incontra Maria Mencarelli e sua figlia Antonella Manna, signore della Trattoria il Pergolato
“Ogni cosa è illuminata”: Maria Milena Lombardi, dalla scatola dei ricordi all’iPad
Il 20 marzo segna l'Equinozio di Primavera: da oggi le ore di luce della giornata superano quelle di buio. Il 20 marzo è anche il World Storytelling Day, e laDirce festeggia le storie e memorie che illuminano le nostre giornate raccontando l'incontro con una delle sue "Testimoni" più care, la maestra Maria Milena Lombardi
Ginestreto, il paese della Dirce: la Postina racconta
Sulla torta della Dirce Ginestreto, a una decina di chilometri da Pesaro, rappresenta il borgo dei nonni, il luogo delle radici: per farci raccontare come è cambiato incontriamo Elvezia Baronciani, classe 1924
Ginestreto: i cappelletti della zia Rina
Tra Pesaro e Ginestreto, il paese della Dirce: il Natale di una volta e i cappelletti, la salsa verde con i capperi raccolti sulle mura, il pranzo del matrimonio (1954) e molto altro nei ricordi di Rina Corsini, classe 1927, figlia e nipote di osti, apprezzatissima cuoca e anima del ristorante Bel Sit negli anni '70. In collaborazione con Radio…
Tavullia, un’edicola in giallo
Un luogo, i suoi testimoni. La prima tappa è Tavullia, raccontata da un osservatorio molto speciale: l’edicola di Berta e Agnese Gambini, proprio nel cuore del paese di “Vale”. Di Cristina Ortolani
Il cuore accogliente di Mamma Ida
Belvedere Fogliense, autunno 2013. “Un cuore dal respiro più grande”: deve essere questo che Ida Pazzini Bartolucci sente ogni mattina, quando apre la finestra della sua bella cucina-soggiorno affacciata sulla Valle del Foglia, che si adagia sotto le mura di Belvedere Fogliense, la frazione del Comune di Tavullia dove Ida vive ormai da più di sessant’anni. Quando sono arrivata qui il paese…
Storie di donne. La ‘Maria di Ripe’
La ricetta di Maria Salvi, ostessa e commerciante, nata a Montecchio di Sant’Angelo in Lizzola (oggi di Vallefoglia), per oltre quarant’anni rinomatissima cuoca dell’Osteria di Ripe (Montelabbate), che ha gestito insieme con il marito Giulio Calzolari
