Rubem A. Alves, L’anima del cuoco
Un pasto è l’anima del cuoco fatta cibo: un'intensa, profondamente vera frase di Rubem A. Alves alla quale laDirce da sempre si ispira
L’anima del cuoco: Rubem A. Alves
“Un pasto è l’anima del cuoco fatta cibo”. L’idea è di Rubem Alves, pastore della chiesa presbiteriana, teologo (a lui si deve l’espressione “teologia della liberazione”), psicoanalista e scrittore brasiliano, e sin dalla prima edizione Un paese e cento storie si è presentato al pubblico attraverso queste parole, tratte dal libro Parole da mangiare (1998). Tra cucina e alchimia, rendiamo omaggio a…