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Un blog di storie e memorie

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  • Palline di cioccolata
    Blog,  Quaderno di cucina

    Memorie di cucina: 1, “Palline di cioccolata”

    28 Febbraio 2016 / No Comments

    Deliziosi tartufini di cioccolata, perfetti per il tè con le amiche e apprezzatissimi - provate e vedrete! - anche come piccolo dono alla padrona di casa che ci invita a cena...

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  • Madeleines - www.flickr.com/photos/crayonmonkey/5893946855
    Blog,  Quaderno di cucina

    Madeleines, chez Marcel

    21 Ottobre 2015 / No Comments

    Le Dircemadeleines sono - ça va sans dire - ispirate alle "focacce corte e pienotte" che Marcel Proust ammanta di uno straordinario potere evocativo nel primo dei sette volumi de "À la recherche du temps perdu", pubblicati fra il 1913 e il 1927

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    Cristina Ortolani
  • Blog,  Quaderno di cucina,  Un paese e cento storie

    Il ricettario di Costanza Croce Porta

    28 Settembre 2012 / No Comments

    Tra le carte conservate da Concetta Mattucci, discendente dei conti Spada di Pesaro, famiglia le cui vicende si intrecciano strettamente con quelle del Risorgimento, vi sono anche i Ricettari di Costanza Porta e della nipote Luisa Spada, nonna di Concetta.

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  • Due pagine del ricettario di Bice Gradari (1901)
    Blog,  Quaderno di cucina,  Un paese e cento storie

    Il ricettario di Bice Montecchini Gradari

    1 Novembre 2011 / 2 Comments

    Il “Libro dei Cuochi” di Bice Montecchini Gradari, una delle signore più in vista di Pesaro, è oggi custodito da Fiorenza e Italo Giunta, figli di Vera Generali e Luciano Giunta

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