Amarcord, il pranzo in famiglia
La tavola della Dirce è di solito meno nervosa (!), ma è innegabile che nel pranzo in famiglia di "Amarcord" vi sia molta, molta verità
Madeleines, chez Marcel
Le Dircemadeleines sono - ça va sans dire - ispirate alle "focacce corte e pienotte" che Marcel Proust ammanta di uno straordinario potere evocativo nel primo dei sette volumi de "À la recherche du temps perdu", pubblicati fra il 1913 e il 1927
Babette
Certo laDirce non offre agli ospiti "Cailles en sarcophage", ma con Babette, la chef creata da Karen Blixen, condivide la gioia di cucinare per gli amici
My favorite things
Cosa ci fa la Julie Andrews di "The sound of music in un sito di storie italiane? Leggete il testo di "My favorite things" e capirete!
Rubem A. Alves, L’anima del cuoco
Un pasto è l’anima del cuoco fatta cibo: un'intensa, profondamente vera frase di Rubem A. Alves alla quale laDirce da sempre si ispira
