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  • Olive nere alla marchigiana
    Blog,  Quaderno di cucina

    Le olive della nonna

    29 Ottobre 2018 / No Comments

    Sono proprio le olive che ogni inverno aprivano i pranzi e le cene in casa di mia nonna: olive nere in salamoia alla marchigiana o, meglio, alla moda di Ginestreto

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    laDirce
  • Ginestreto, 1943
    Blog,  Il Dircefoglio,  Storie

    Ginestreto, il paese della Dirce: la Postina racconta

    19 Marzo 2017 / No Comments

    Sulla torta della Dirce Ginestreto, a una decina di chilometri da Pesaro, rappresenta il borgo dei nonni, il luogo delle radici: per farci raccontare come è cambiato incontriamo Elvezia Baronciani, classe 1924

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    Cristina Ortolani
  • Blog,  Storie

    Ginestreto: i cappelletti della zia Rina

    23 Dicembre 2016 / No Comments

    Tra Pesaro e Ginestreto, il paese della Dirce: il Natale di una volta e i cappelletti, la salsa verde con i capperi raccolti sulle mura, il pranzo del matrimonio (1954) e molto altro nei ricordi di Rina Corsini, classe 1927, figlia e nipote di osti, apprezzatissima cuoca e anima del ristorante Bel Sit negli anni '70. In collaborazione con Radio…

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    Cristina Ortolani
  • Blog,  Storie

    Ginestreto, Pesaro: don Edo, monsignore ma non troppo

    22 Ottobre 2015 / 1 Comment

    Un ricordo di don Edo Terenzi, “l’arciprete di Ginestreto”, a dieci anni dalla scomparsa (da Farememoria)

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    Cristina Ortolani
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