Enzo Bianchi: che cosa significa mangiare insieme
Tra le voci che hanno ispirato "Un paese e cento storie" c'è anche quella di Enzo Bianchi, priore della Comunità di Bose: ecco uno dei suoi tanti articoli dedicati alla condivisione del cibo e della tavola
Buon appetito, si o no?
Buon Appetito! Secondo alcuni esperti di galateo è un augurio inappropriato; lo storico dell'alimentazione Massimo Montanari è di parere diverso: l'augurio è di un "appetito buono"
L’anima, il cibo. A tavola con un paese
Su issuu.com l’esposizione realizzata nel 2011 per raccontare i primi sei anni di cene ‘in famiglia’. A cura di Cristina Ortolani.
