Quaderno di cucina
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Il ricettario di Costanza Croce Porta
Tra le carte conservate da Concetta Mattucci, discendente dei conti Spada di Pesaro, famiglia le cui vicende si intrecciano strettamente con quelle del Risorgimento, vi sono anche i Ricettari di Costanza Porta e della nipote Luisa Spada, nonna di Concetta.
Il ricettario di Bice Montecchini Gradari
Il “Libro dei Cuochi” di Bice Montecchini Gradari, una delle signore più in vista di Pesaro, è oggi custodito da Fiorenza e Italo Giunta, figli di Vera Generali e Luciano Giunta