La scatola dei ricordi
Dove vive laDirce. In cucina e intorno alla tavola, per estensione nella credenza anni Cinquanta smaltata di azzurro e bianco ghiaccio che da qualche mese occupa una parete del mio studio, nelle vecchie case e anche un po' in quelle nuove, purché siano ben abitate, nei circoli e negli empori di paese... Ma c'è un luogo dove la si trova…
In cucina con la Dirce
Nel 2013 la Dirce ha dato il titolo al numero zero di una rivista, pubblicata nell'ambito del progetto Un paese e cento storie e presentata l'anno successivo anche al Salone del Libro e al Salone del Gusto di Torino (progetto editoriale e grafica di Cristina Ortolani). Tante storie, luoghi e sapori che testimoniano gli incontri dai quali è nato questo…
laDirce
laDirce non esiste. Cioè, esiste eccome, ce n'è un pezzetto in ciascuno di noi. Io la ritrovo nelle caramelle di panna e nel ciambellone della nonna Pina, nel Cynar (el cynarén) della nonna Zaira, nelle centinaia di tazze di tè e caffè consumate intorno a scatole di ricordi, nelle migliaia di ore trascorse ad ascoltare storie e figure che non…
11 novembre, San Martino. Buon compleanno, laDirce!
11 novembre: San Martino di Tours - e compleanno della Dirce, che proprio dieci anni fa sceglieva questa data per presentarsi al pubblico. Auguri, Dirce! :)
laDirce. Un po’ di storia
laDirce è l’anima di molte case, per esempio tutte quelle che dal 2005 al 2015 hanno dato vita al piccolo miracolo di Un paese e cento storie, uno dei primi progetti italiani di social eating (noi le abbiamo sempre chiamate “cene in famiglia”), nato a Belvedere Fogliense e presto diffusosi in una ventina di altri borghi e castelli della provincia di Pesaro e…
Babette
Certo laDirce non offre agli ospiti "Cailles en sarcophage", ma con Babette, la chef creata da Karen Blixen, condivide la gioia di cucinare per gli amici
Rubem A. Alves, L’anima del cuoco
Un pasto è l’anima del cuoco fatta cibo: un'intensa, profondamente vera frase di Rubem A. Alves alla quale laDirce da sempre si ispira
