Auguri, Gioachino!

Auguri, Gioachino!

In questo 2016 bisestile tanti auguri a Gioachino Rossini, compositore e gourmet, nato a Pesaro il 29 febbraio 1792 e scomparso a Passy – Parigi il 13 novembre 1868.

Oltre alla torta casereccia della Dirce gli dedichiamo i sontuosi dessert dell’amico Antonin Carême, “Roi des Chefs e Chef de Rois”, e lo ricordiamo con una clip dalla Cenerentola diretta da Claudio Abbado, con la regia di Jean Pierre Ponnelle (1981).

Tanti auguri, Gioachino!

Desserts - Antonin Careme

 

 

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